Инжир – невысокое кустообразное дерево с широкой, раскидистой кроной. Другие названия – «фига», «винная ягода», «смоква», «смоковница». Появление в Крыму связано с древнегреческими поселениями. Саженцы культурного инжира завезены в Никитский ботанический сад в 1813 году. Растет на Южном берегу и в долинах Юго-востока. Дерево-долгожитель: при благоприятных условиях живет и плодоносит до 200 лет. Листья большие, резные. Вкусные целебные плоды бывают белого или фиолетового цвета и содержат большое количество различных минералов и витаминов. Темные сорта имеют более плотную мякоть.
См. «Традиционная плодовая культура Крыма – Инжир (смоковница, фиговое дерево, винная ягода)», «Инжир (фиговое дерево)», «Как растёт инжир и с чем его едят».
